Steack de lentilles

100g de lentilles, blondes pour moi
1 cube de bouillon de légumes
1 oeuf
Un peu de lait de coco
Curry en poudre
Coriandre hachée
Sel poivre

Faire bouillir les lentilles 20 minutes dans le bouillon. Laisser refroidir.
Les mixer avec un oeuf, le curry, la coriandre le sel et le poivre, trouver la bonne consistance en ajoutant le lait de coco.
Faire chauffer une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle et former 3 beaux steaks avec la pâte obtenue.
Retourner après formation d'une petite croute dorée.
Servir avec une salade verte ou des haricots verts.