Glace light aux fraises

La saison des fraises et des glaces......alors allons y gaiement et faisons de la glace aux fraises...
mais en limitant les dégats...! Alors voici mes essais:

400g de fraises préalablement lavées puis équeuttées
150ml de crème liquide à 15%
60ml d'édulcorant en poudre
3 feuilles de menthe

Garder une ou deux fraises bien mûres pour rajouter en petits morceaux à la fin.

Mixer les fraises avec les feuilles de menthe, puis rajouter la crème et l'édulcorant.
Verser en sorbetière 30 minutes. Ajouter les morceaux de fraises.
Conditionner en petits pots individuels pour placer au congélateur, plus pratique qu'un bac.

Bonne dégustation.